: Turşu, kefir ve kimchi gibi fermente gıdaların tüketimini teşvik eder.
Bu kitabın önerdiği beslenme düzeniyle ilgili daha spesifik bir veya yasaklı gıdalar tablosu görmek ister misiniz? Beyin Ve BaДџД±rsak KitabД±nД±
: Kitap, bağırsaklarımızdaki trilyonlarca bakterinin serotonin ve dopamin gibi mutluluk hormonlarının üretiminde nasıl kritik rol oynadığını açıklar. Yani, ruh halinizin anahtarı aslında tabağınızdadır. Dr. Perlmutter’ın Önerdiği Çözümler : Turşu, kefir ve kimchi gibi fermente gıdaların
: Perlmutter, bağırsakların sadece bir boşaltım organı olmadığını, sinir sistemiyle sürekli iletişim halinde olan devasa bir ekosistem olduğunu savunur. Bağırsak sağlığınız bozulduğunda, bu doğrudan beyin fonksiyonlarınıza yansır. Yani, ruh halinizin anahtarı aslında tabağınızdadır
: Şeker ve işlenmiş karbonhidratların tamamen kesilmesini, bunun yerine sağlıklı yağların (zeytinyağı, avokado, hindistan cevizi yağı) eklenmesini önerir.
( Brain Maker ), Dr. David Perlmutter tarafından kaleme alınan ve modern tıbbın en heyecan verici keşiflerinden biri olan "ikinci beyin" (mikrobiyom) kavramını odağına alan sarsıcı bir eserdir. Kitap, sindirim sistemimizdeki bakterilerin sadece sindirimi değil; otizmden Alzheimer’a, depresyondan obeziteye kadar tüm zihinsel ve fiziksel sağlığımızı nasıl yönettiğini bilimsel verilerle ortaya koyuyor. Kitabın Temel Felsefesi ve Öne Çıkanlar
Kitap sadece teorik bilgi sunmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsak florasını onarmak için pratik bir yol haritası çizer: