Baklazhany Recepty Ogonjok Apr 2026

: Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере болгарский перец, острый чили и чеснок. В полученную массу добавьте уксус и соль, тщательно перемешайте.

Хотите узнать, как адаптировать этот рецепт для приготовления или добавить в него помидоры для более мягкого вкуса?

: Поставьте наполненные банки в кастрюлю с теплой водой (по «плечики») и стерилизуйте около 15–20 минут (для банок 0,5 л). baklazhany recepty ogonjok

Для приготовления вам понадобятся:

: 2–3 шт. (регулируйте по вкусу) Чеснок : 200 г Уксус (9%) : 150 мл Растительное масло : для жарки Соль : по вкусу Пошаговое приготовление баклажаны можно не жарить

: Плотно закройте крышками, переверните и оставьте под одеялом до полного остывания.

Для тех, кто предпочитает менее жирные блюда, баклажаны можно не жарить, а запечь в духовке, сбрызнув маслом. Также существуют варианты «Огонька» без стерилизации, где соус предварительно проваривается 5–10 минут перед закладкой овощей. а запечь в духовке

: 1 кг (лучше красный для цвета)